Le documentaire de la BBC Sucre ou gras : lequel est notre pire ennemi ? diffusé récemment sur ARTE confirme que notre pire ennemi alimentaire n’est ni le sucre ni le gras, mais le mélange des deux.
Nous retrouvons l’erreur du double poids connue en taïchi : les aliments qui nous attirent le plus au risque de créer comme une dépendance sont ceux qui mélangent à parts égales le sucre et le gras. Comme le disait La Garanderie, la liberté est thématique !
La conclusion du documentaire contient aussi l’idée qu’il faut entretenir sa masse musculaire.