Le documentaire de la BBC Sucre ou gras : lequel est notre pire ennemi ? diffusé récemment sur ARTE confirme que notre pire ennemi alimentaire n’est ni le sucre ni le gras, mais le mélange des deux. Nous retrouvons l’erreur du double poids connue en taïchi : les aliments qui nous attirent le plus au… Poursuivre la lecture Sucre ou gras ?…