Comme l'ensemble du site, ce document soumis à la réglementation sur le droit d'auteur. © 10/04/2004, F.C. Rava-Reny


PARER LES CONSTITUANTS D'UN MELANGE

 

Voici trois façons de séparer les constituants d'un mélange : décantation, filtration, distillation.

I. Décantation

Il suffit de laisser reposer un mélange hétérogène : les composés les plus lourds vont au fond tandis que les plus légers montent.
Avec précaution, nous séparons ensuite ces constituants en les versant dans différents récipients.
Exemples : jus d'orange avec pulpe, émulsion huile/eau...

En résumé : la décantation permet de séparer différents constituants d'un mélange hétérogène.

II. Filtration

La filtration d'un mélange hétérogène avec des particules solides permet d'obtenir un mélange homogène.

Le liquide obtenu après filtration est nomme filtrat.

III. Distillation

Comme nous l'avons vu, les corps purs ont des températures d'ébullition différentes.
Donc, chaque constituant d'un mélange homogène a une température d'ébullition propre.
Pour les séparer, nous faisons donc une ébullition suivie d'une liquéfaction (pour les recueillir) : cela s'appelle une distillation.

En résumé : une distillation est une ébullition suivie d'une liquéfaction : elle permet de séparer certains constituants d'un mélange homogène.